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パキスタンの好物

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パキスタンにきて初めて食べたローカルなお菓子。ゴールガッペ。
初めて食べて以来、好物になりました。

カラッと揚げたボール状のクリスピーの中にジャガイモとパフみたいなものが入っている。
お決まりのヨーグルトにお店によって味が若干違う、スパイス。
辛いところは辛い!
辛いものに慣れっこなハズの現地スタッフも顔を赤くして食べてた(笑


パキスタンの女の子が大好きなお菓子だそうです。


ホテルの近くにある唯一、自由にいけるレストランで食べられるゴールガッペ。
ここの辛さはクセになります。



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by juriokun | 2010-10-26 00:29 | パキスタン

甘辛ご飯

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初めての屋台ご飯。

ドライバーがもくもく食べているのが美味しそうに見えて、眠気よりも食い気が・・・。
パキスタンの路上には、屋台があちこちに点在していて、ジュースやチャイ、フルーツ、甘いお菓子、カレーなどがその場で食べることができます。

荷台の看板にある写真は、多分、店のおっちゃん。
随分、若い頃の写真を使ってないか???



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茶色いご飯は、辛いスパイスを使って炊き込んだご飯。
ダシが利いていて辛さがあまり気にならない。
・・・と思ってた横で同僚が辛い!と言っていた・・・。
私の舌はすでにパキに馴染んでしまってるかも。

黄色いご飯は、ココナッツ風味の甘いご飯。
コレだけ食べるとくどさがあると思うけれど、辛いご飯と混ぜると辛味が中和されて辛さが気にならない。

具は、ヒヨコ豆を煮たものとお決まりの生タマネギ。
ここの料理に欠かせないヨーグルトと辛いタレ。

思ったよりも辛くなくて美味しくて、あっという間に完食!



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by juriokun | 2010-10-25 20:56 | パキスタン

とある日のご飯

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毎日が殆どカレー。
でも、これが飽きなかったりする。


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by juriokun | 2010-10-05 06:03 | パキスタン

でっかい!

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月曜日に食べたおそーいお昼に出てきたお魚。
でっかいでしょ?

湖畔地域の田舎町のレストランで出てきました。
見慣れない顔だったせいか、
かなり高い金額をふっかけられましたが・・・(怒
しかも現地スタッフも一緒で懐は痛すぎるーー;

でも、味は美味しかったです。
こっちの人たちは、
フライドフィッシュにはケチャップをつけるようです。
多分、フライドポテトにケチャップをつけるのと同じ感じなんだろうけど・・・。
私はサッパリ塩のみで食べました。
その方が美味しいもん。


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by juriokun | 2010-07-22 16:44 | マラウイお出かけ

マラウイ→パキスタン→再びマラウイ。次はどこへ?アフリカにいる間にあちこちを旅したいな。


by juriokun
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